Informationstechnik ist ein Oberbegriff für die Informations- und Datenverarbeitung sowie für die dafür benötigte Hard- und Software. Sie stellt ein Bindeglied zwischen der klassischen Elektrotechnik und der Informatik dar.

Der eigentliche Fachbegriff ist elektronische Informations- und Datenverarbeitung (EID), der die anfangs getrennten Technologien der Kommunikationsmedien (‚Information‘ im ursprünglichen Sinne der Mitteilung) und der Datenverarbeitung im engeren Sinne (von Akten, Zahlenreihen und ähnlichem, EDV) zusammenfasst. Da die beiden Begriffe Information und Daten, heute in der Praxis inhaltlich weitgehend verschmolzen sind, wie auch Technik und Verarbeitung nicht zu trennen sind, wird der Ausdruck „IT“ für den gesamten technologischen Sektor verwendet. Die Entwicklungen der IT haben in den letzten Jahrzehnten viele Lebensbereiche verändert.

Der Fachbereich der Informationstechnik sorgt dafür, dass über PC oder Mac, Workstation oder Netzwerk, Internet, E-Mail, Telefon, Funkanlagen, Fax und Bildschirmkonferenz die Verständigung mittels Text, Ton und Bildern über weite Entfernung möglich ist. Unterhaltungsmedien, insbesondere Fernsehen, Rundfunk, Antennentechnik im Sat-, BK- und DVB-T Bereich ergänzen das Spektrum dieses spannenden Fachgebietes. Abgerundet wird es durch die Gewährleistung der IT-Sicherheit und die Anpassung der EDV-Anlagen an die aktuellen Anforderungen. Das Zusammenwachsen der Informations- und der Kommunikationstechnik führt früher oder später zu neuen Multimediasystemen und zum "intelligenten Haus".  Je nach Schwerpunkten unterscheidet man die Geräte- und Systemtechnik und die Bürosystemtechnik.

Der Fachbereich Informationstechnik umfasst die Planung, Errichtung von Informations- und Kommunikationsanlagen sowie deren Inbetriebnahme, Wartung und Reparatur.  

Inhaltlich befasst sich der Fachbereich u.a. mit allgemeiner Elektrotechnik, Elektronik, Digitaltechnik, Mess- und Regelungstechnik, Stromversorgungstechnik, Datenübertragungstechnik,  Antennentechnik, Telekommunikationstechnik, LAN-/WAN-Datentechnik, Informationstechnik, Bürosystemtechnik, Audio- und Videotechnik sowie Fernsehtechnik.